பெங்களூரு, செப். 25: எப் ஐ இந்தியாவின் 18வது பதிப்பு, ப்ரோ பாக் இந்தியா 2024 இன் 6வது பதிப்பு, இரண்டும் இணைந்து அமைந்தது, பெங்களூரில் பெரும் வேகத்துடன் தொடங்கியது.
சர்வதேச கண்காட்சி மையம் (BIEC), உணவு, சுகாதாரம், பேக்கேஜிங் மற்றும் செயலாக்கத் துறைகளில் இருந்து முக்கிய பங்குதாரர்களை ஒன்றிணைக்கிறது. இந்தியாவின் முன்னணி B2B கண்காட்சி அமைப்பாளரான இன்பார்மா மார்கெட்டால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இந்த கண்காட்சியில் 340 க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்கள் கலந்து கொண்டனர் மற்றும் 17,000 க்கும் மேற்பட்ட பார்வையாளர்களை ஈர்த்தனர். எப் ஐ இந்தியா மற்றும் ப்ரோபாக் ஆகியவை புதுமைகளை இயக்குவதற்கும் புதிய போக்குகளை நிறுவுவதற்கும் ஒரு முக்கிய தளமாக செயல்பட்டன, உணவு, பானங்கள் மற்றும் சுகாதார பொருட்கள், அத்துடன் செயலாக்கம் மற்றும் பேக்கேஜிங் தீர்வுகள் ஆகியவற்றிற்கான வருடாந்திர ஒரு-நிறுத்த ஆதார இலக்கை வழங்குகிறது.
மதிப்பிற்குரிய கண்காட்சியின் பிரமாண்ட திறப்பு விழாவை பெங்களூரு பிரிவு ஏஎப்எஸ்டிஐ தலைவர் டாக்டர் சுரேஷ், சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்கள் முன்னேற்றத்திற்கான சேம்பர் தலைவர் நிலேஷ் லேலே, எஸ்ஐஇஎஸ் ஸ்கூல் ஆஃப் பேக்கேஜிங் இயக்குனர் பிரசாத் பாலன் ஐயர், இந்திய அரசின் இரசாயனத் துறை, இந்திய தரநிலைகள் பணியகம் (BIS) நுகர்வோர் விவகார அமைச்சகத்தின் கீழ், உணவு பொது விநியோகம், இணை இயக்குநர் சாகர் சிங், கர்நாடகம், மைசூரு சிஎஸ்ஐஆர்- மத்திய உணவு தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சி நிறுவனம், உணவு பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பவியலாளர், தலைமை விஞ்ஞானி, தலைவர், பேராசிரியர், ஏசிஎஸ்ஐஆர்எம் துறை ராஜேஷ்வர் எஸ். மேட்சே, உலக பேக்கேஜிங் அமைப்பின் உலகளாவிய தூதர், சக்ரவர்த்தி ஏவிபிஎஸ், இன்ஃபோர்மா மார்க்கெட்ஸ் இன் இந்தியாவின் நிர்வாக இயக்குனர் யோகேஷ் முத்ராஸ், இன்ஃபோர்மா மார்க்கெட்ஸ் இன் இந்தியாவின் மூத்த குழு இயக்குனர் ராகுல் தேஷ்பாண்டே ஆகியோர் கலந்து கொண்டனர்.
பெங்களூர் அத்தியாயம் ஏஎப்எஸ்டிஐ தலைவர் டாக்டர் சுரேஷா, “இந்தியாவின் உணவுத் தொழில் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியைக் கண்டு வருகிறது, ஏற்றுமதிகள் கிட்டத்தட்ட ஆறு மடங்கு அதிகரித்து வருகின்றன. தினை மற்றும் பாலை உற்பத்தி செய்யும் மிகப்பெரிய நாடாக, 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் பால் உற்பத்தியை 230 முதல் 300 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்களாக உயர்த்த இந்தியா இலக்கு கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, தானிய உற்பத்தி 330 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்னைத் தாண்டியுள்ளது, மேலும் நாடு இரண்டாவது பெரிய இறைச்சி உற்பத்தியாளராக உள்ளது. அதன் ஏற்றுமதியை விரிவுபடுத்துகிறது. ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு இருந்ததை விட கிட்டத்தட்ட ஆறு மடங்கு வளர்ச்சியடைந்த பேக்கேஜிங் தொழில், இந்த விரிவாக்கத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அரசின் முயற்சிகள்
ஆத்ம நிர்பார் பாரத் உணவு பதப்படுத்துதலின் வளர்ச்சியை மேலும் தூண்டுகிறது, பெண்கள் தலைமையிலான தொடக்க நிறுவனங்களுக்கு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஜிஎஸ்டி இல்லை மற்றும் கூடுதல் மானியங்கள் உட்பட நன்மைகளை வழங்குகிறது.
உணவுத் துறையின் மையமாக பெங்களூர் தொடர்ந்து தனது நிலையை வலுப்படுத்திக் கொண்டிருப்பதால், இந்தத் தொழில்துறையின் எதிர்காலத்தை வடிவமைப்பதில் பொருட்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகிய இரண்டின் முக்கிய பங்கை இந்தப் போக்குகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன என்றார்.
உலக பேக்கேஜிங் அமைப்பின் உலகளாவிய தூதர் சக்ரவர்த்தி ஏவிபிஎஸ், இந்தியாவின் ஏறுவரிசைப் பொருளாதாரம் அதன் உணவு மற்றும் விவசாயத் துறையிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க ஊக்கத்தைப் பெற தயாராக உள்ளது. இது ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாளராக வெளிப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இதற்கு தலைமை தாங்குவது
மாற்றம் என்பது எப் ஐ இந்தியா மற்றும் ப்ரோபேக் இந்தியா போன்ற தளங்களாகும். இது கண்டுபிடிப்பாளர்கள் மற்றும் பங்குதாரர்களுக்கு ஒரு மாறும் ஒருங்கிணைப்பு புள்ளியை வழங்குகிறது. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், இந்தியாவின் பேக்கேஜிங் தொழில் ஏற்கனவே $85 பில்லியனைத் தாண்டியுள்ளது., அதே நேரத்தில் உலகளவில் $1.05 டிரில்லியனை எட்டியுள்ளது.
உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் எதிர்காலத்தை வடிவமைப்பதில் நிலையான மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை மையமாகக் கொண்ட பேக்கேஜிங்கின் முக்கிய பங்கை எடுத்துக்காட்டுகிறது. இயந்திரங்கள் மற்றும் செயலாக்க தொழில்நுட்பங்களின் பரிணாமம், ஒரு காலத்தில் இறக்குமதியை நம்பியிருந்தது. இப்போது உள்நாட்டு முன்னேற்றங்களுடன் செழித்து வருகிறது. இந்த மேம்பாடுகள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தவும், உலகளாவிய ஏற்றுமதியில் இந்தியாவின் முக்கியப் பங்காளியாக வளர்ச்சியடைவதற்கும் முக்கியமானவை” என்றார்.
விழாவில் பேசிய திரு. இந்தியாவின் இன்ஃபார்மா மார்க்கெட்ஸின் நிர்வாக இயக்குநர் யோகேஷ் முத்ராஸ் கூறுகையில், இந்தியாவின் உணவு பதப்படுத்தும் துறையானது, பிரதான் மந்திரி கிசான் சம்பதா யோஜனா (பிஎம்கேஎஸ்ஒய்) போன்ற முயற்சிகளின் ஆதரவுடன், பண்ணையிலிருந்து சில்லறை விற்பனைக்கான திறமையான உள்கட்டமைப்பை உறுதிசெய்கிறது. உணவு உற்பத்தியில் உலகளாவிய முன்னணியில், இந்தியா மசாலாப் பொருட்களில் தனித்து நிற்கிறது, 2022-23 இல் 11 மில்லியன் டன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. நமது மாறுபட்ட வேளாண் காலநிலை நிலைமைகள் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை பயிரிட அனுமதிக்கின்றன. எப் ஐ இந்தியா ப்ரோபாக் இந்தியா 2024 வெற்றியில் காணப்படுவது போல், உணவு பேக்கேஜிங் துறையின் விரைவான வளர்ச்சி, ஒத்துழைப்பு, வசதி மற்றும் நிலைத்தன்மையால் உந்தப்பட்டு, புதுமை மற்றும் புதுமைகளைக் காட்டுகிறது.
“பெங்களூரு அதன் வலுவான அக்ரிடெக் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு மற்றும் தென்னிந்தியாவில் மூலோபாய இருப்பிடம் காரணமாக ஒரு முக்கிய சந்தையாக உள்ளது, இது உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் வளர்ச்சியை உந்துவதற்கான சரியான மையமாக உள்ளது” என்றார்.
