பெங்களூரு, ஆக. 7: சர்வதேச சுவை நிறுவனமான மோனின், சமீபத்தில் மோனின் காபி கிரியேட்டிவிட்டி கோப்பையை (MCCC) நடத்தியது. இது தொழில் வல்லுநர்களால் உருவாக்கப்பட்ட மிகவும் புதுமையான, முற்போக்கான மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான காபி மாக்டெயிலைக் கண்டறிய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்தியாவின் சிறந்த பாரிஸ்டாவைக் கண்டறியும் போட்டி ஜூலை 19 ஆம் தேதியன்று டெல்லியில் பிராந்தியங்களின் முதல் சுற்றுக்காக கோலாகலமாகத் தொடங்கியது. பிராந்தியங்களின் அடுத்த பகுதி ஜூலை 27 அன்று மும்பையிலும், ஆகஸ்ட் 1ம் தேதி பெங்களூரிலும் நடைபெற்றது. பங்கேற்பாளர்கள் பார்வை, வாசனை, ஒலி, சுவை மற்றும் தொடுதல் ஆகிய ஐந்து புலன்களையும் மேம்படுத்தும் மற்றும் ஈர்க்கும் புதுமையான எஸ்பிரெசோ அடிப்படையிலான மாக்டெயில் ஒன்றை உருவாக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு போட்டியாளரும் தங்கள் பானங்களில் அனுபவத்தை எவ்வளவு சிறப்பாக இணைக்க முடிந்தது என்பதன் அடிப்படையில் குறிக்கப்பட்டது.
மதிப்பிற்குரிய நடுவர் குழு, காபியின் சில பெரிய பெயர்கள் உட்பட, மொத்தம் 30+ பங்கேற்பாளர்களில், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும் மூன்று/நான்கு போட்டியாளர்கள் மொத்தம் 10 போட்டியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுத்தனர். மேலும் இந்த அதிர்ஷ்டசாலி பாரிஸ்டாக்களுக்கு தேசிய போட்டிகளில் பங்கேற்கும் வாய்ப்பு கிடைத்தது.
ஆகஸ்ட் 3 ஆம் தேதி பெங்களூரில் நடைபெற்ற இறுதிப்போட்டி இதற்கெல்லாம் மகுடமாக இருந்தது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 10 பங்கேற்பாளர்கள் பெலிக்ஸ் டேனியல், மிதிலேஷ் வசல்வார், க்ருதிமால்கி, அகன்ஷா குப்தா ஆகியோர் அடங்கிய மதிப்பிற்குரிய நடுவர் மன்றத்தின் முன் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினர். சௌத்அபுபக்கர் இப்ராஹிம் மோனின் காபி கிரியேட்டிவிட்டி கோப்பை 2023 இன் மாபெரும் சாம்பியனாக உருவெடுத்தார். மேலும் மலேசியாவில் நடக்கும் குளோபல் ஃபைனல்ஸில் இந்தியாவைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தவும், மலேசியாவுக்கான அனைத்துச் செலவையும் செலுத்திய பயணத்தைப் பெறவும் தயாராகிவிட்டார்.
“இது சர்ரியலாக உணர்கிறது. முதலாவதாக, நாட்டில் பாரிஸ்டாக்களுக்கு ஒரு போட்டி இருப்பதும், பின்னர் வெற்றி பெறுவதும் ஒரு அதீத உணர்வு. இதைத் தொகுத்து வழங்கியதற்காகவும், காபி ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு தளத்தை வழங்கியதற்காகவும் மோனினுக்கு நான் மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன். மேலும், உலகெங்கிலும் உள்ள காபி நிபுணர்கள் முன்னிலையில், உலக அளவில் நம் நாட்டைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்கு எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்ததை மறக்க முடியாது” என்று இந்தியாவின் முதல் காபி கோப்பையை வென்றதில் மகிழ்ச்சி அடைந்த சௌத்அபுபக்கர் இப்ராஹிம் கூறினார்.
இந்த நிகழ்வின் வெற்றிகரமான உச்சக்கட்டத்தைப் பற்றி பேசிய மோனின் இந்தியாவின் நிர்வாக இயக்குனர் ஜெர்மைன் அராட், “எங்கள் முதல் காபி கோப்பைக்கு கிடைத்துள்ள வரவேற்பில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். நாட்டில் பல காபி ஆர்வலர்கள் தேசிய அளவில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படுவதைப் பார்ப்பது மனதிற்கு இதமாக இருக்கிறது. தற்போதைய தலைமுறை காபி வல்லுநர்களில் மோனின் இந்த வளர்ச்சியை முன்னெடுப்பதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இந்த நிகழ்வால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஆசிய-பசிபிக் பிராந்தியத்தில் காபி தொழிலின் வளர்ச்சியைத் தொடர்ந்து ஊக்குவிக்க விரும்புகிறோம்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் இதுபோன்ற பல்வேறு நிகழ்வுகள் மூலம் இந்தியாவில் புதிய திறமைகளை ஊக்குவிப்பதில் மோனின் ஈடுபட உள்ளது. இந்த போட்டி காபி மீதான இந்தியாவின் வளர்ந்து வரும் அன்பையும், ஆர்வத்தையும் கொண்டாடியது மட்டுமல்லாமல் ஒட்டுமொத்த காபி சமூகத்தின் வளர்ச்சிக்கும் உதவியது என்றார்.
