பெங்களூரு, ஏப். 7: நிகரற்ற சமையல் சிறப்பு மற்றும் கலாசார செழுமைக்காக புகழ்பெற்ற பெங்களூரில் உள்ள பீனிக்ஸ் மால் ஆஃப் ஏசியா, இன்று பிரபல செஃப் கேரி மெஹிகனுடன் பிரத்யேக மாஸ்டர் கிளாஸை நடத்தியது.
செஃப் மெஹிகன் தனது புதுமையான அணுகுமுறையை பிரெஞ்ச் உணவு வகைகளை வடிவமைப்பதில் வெளிப்படுத்தியதால், நகரம் முழுவதிலும் உள்ள சமையல் பிரியர்களுக்கு, பல்வேறு சுவைகள், காஸ்ட்ரோனமிக் நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றை ருசித்து ஒரு அதிவேக அனுபவத்தை அளித்தனர். கேரி மெஹிகன் தலைமையிலான பிரத்யேக மாஸ்டர் கிளாஸை நடத்துவதன் மூலம், செஃப் மெஹிகனின் நேரடி காஸ்ட்ரோனமிக் கற்றல் அமர்வில் பங்கேற்கும் வாய்ப்பை, நகரத்தில் உள்ள அனைத்து ஆர்வலர்களுக்கும் வழங்கியது.
சமையல் கண்டுபிடிப்புகளில் முன்னணியில் உள்ள பீனிக்ஸ் மால் ஆஃப் ஏசியா பெங்களூரின் முதன்மையான ஷாப்பிங் ஸ்தலங்களில் ஒன்றாக விளங்குகிறது, இது வடக்கு பெங்களூரில் உள்ள இறுதி எப்&பி ஆர்கேடாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டு பார்வையாளர்களுக்கு சாப்பாட்டு அனுபவத்தை மேம்படுத்த அர்ப்பணித்துள்ளது. ஒயாசிஸ், இயற்கைக் கருப்பொருள் மைய ஏட்ரியம் அனைத்து நிலைகளிலும் மேலே செல்கிறது, ஸ்டார்பக்ஸ், டிம் ஹார்டன்ஸ், பெர்ச், ஆண்ட்ரியாஸ் பிரஸ்ஸரி மற்றும் மாக்னோலியா பேக்கரி போன்ற பெஸ்போக் இன்டீரியர்களில் சர்வதேச கஃபேக்கள் சிலவற்றைக் குறிப்பிடுகின்றன.ஃபுட்டோபியா-உணவு அனுபவத்தை ஒரு புதிய நிலைக்கு உயர்த்தும் ஒரு இடம், கேம் டே உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் 38000 சதுர அடி பரப்பளவில் பரந்து விரிந்திருக்கும் சிறந்த உணவு விருப்பங்கள் போன்ற பல சுவையான உணவு விருப்பங்களுடன் தனித்துவமான சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது. புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்கள், நேர்த்தியான உணவு வகைகள் மற்றும் கலாச்சாரக் கலவைகளுடன் கூடிய புதுமையான கருத்துக்கள் கொண்ட சிறந்த உணவு இடங்கள் முதல் ஈர்க்கும் சமையல் நிகழ்வுகளைக் கட்டுப்படுத்துவது வரை, ஆசியாவின் ஃபீனிக்ஸ் மால் சமையல் நிலப்பரப்பை மறுவரையறை செய்ய அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.
மால் ஆஃப் ஏசியா வேறு எங்கும் இல்லாத சமையல் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இஷாரா, கஃபே அல்லோரா, எய்ட், சால்லீஸ் பை 1522, பர்மா, செஃப் அஜய் சோப்ராவின் பாளக்கா, மற்றும் செஃப் ஹர்பால் சிங்கின் கரிகாரி உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவு விருப்பங்களுடன், புரவலர்களுக்கு நேர்த்தியான உணவு வகைகள் வழங்கப்படுகின்றன. பிரபல சமையல்காரர் ஹர்பால் சிங் சோகியின் வரவிருக்கும் அமர்வு, சுவைகள், நுட்பங்கள் மற்றும் உத்வேகம் நிறைந்த ஒரு மறக்க முடியாத சமையல் பயணமாக இருக்கும் என்று அஜய் சோப்ரா போன்ற புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்கள் முன்பு மாஸ்டர் கிளாஸ்களை இங்கு தொகுத்து வழங்கியுள்ளனர். ஃபியோல் கஃபே, சிஎச்ஏ, டோபரா மற்றும் கைலின் எக்ஸ்பீரியன்ஸ் ஆகிய நான்கு புதிய டைனிங் எக்ஸ்பீரியன்ஸ் மால் ஆஃப் ஏசியாவின் ஏற்கனவே அலங்கரிக்கப்பட்ட கேஸ்ட்ரோனமிக் தொப்பிக்கு மேலும் இறகுகளைச் சேர்க்க வரவுள்ளன.
மாஸ்டர் கிளாஸ் தற்கால சமையல் நிலப்பரப்பில் கேரியின் முன்னோக்கு பற்றிய நுண்ணறிவுகளை வழங்கியது, வளர்ந்து வரும் போக்குகளை ஆராய்வதோடு, மாம்பழம் மற்றும் சாக்லேட் டார்ட் போன்ற சுவையான உணவுகளை வடிவமைப்பதில் அவரது நுட்பங்களை சமமாக வெளிப்படுத்தியது. மாஸ்ட்ரோவின் புதுமையான உத்திகள் மற்றும் அவரது படைப்புகளுக்குப் பின்னால் உள்ள வசீகரிக்கும் நிகழ்வுகளை நேரடியாக அனுபவிப்பதற்காக இந்த சமையல் பயணத்தை, புகழ்பெற்ற ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட் நிறுவனங்களின் சமையல்காரர்கள், வீட்டு சமையல்காரர்கள், பேக்கர்கள், பிளாக்கர்கள் மற்றும் ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்கள் உட்பட முழு அளவிலான கேஸ்ட்ரோனோம்களுடன்.
“இந்த பிரத்தியேக மாஸ்டர் கிளாஸிற்காக ஆசியாவின் பீனிக்ஸ் மாலுக்கு செஃப் கேரி மெஹிகனை வரவேற்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியும் பெருமையும் அடைகிறோம், எங்கள் மதிப்பிற்குரிய பார்வையாளர்களுக்கு எங்கள் அன்பான அழைப்பை வழங்குகிறோம். பல்வேறு உணர்வுப் பயணத்தின் மூலம் பங்கேற்பாளர்களை அழைத்துச் சென்று, அவரது நுண்ணறிவு மற்றும் நுட்பங்களுடன் அவர்களின் சமையல் படைப்பாற்றலை வெளிக்கொணர்ந்த, நல்ல உணவை உண்பவர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதில் எங்களுக்கு முழு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
ஆசியாவின் பீனிக்ஸ் மாலில், அனைவருக்கும் நிகரற்ற சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்க நாங்கள் உறுதிபூண்டுள்ளோம். மேலும் இந்த பிரத்யேக மாஸ்டர் கிளாஸ், எங்கள் மதிப்புமிக்க பார்வையாளர்களின் அனுபவங்களை வளப்படுத்தும் பல்வேறு உணவு ஆய்வுக் கலாச்சாரத்தை வளர்ப்பதன் மூலம், சமையல் சிறப்பில் நம்மை மேலும் மூழ்கடிப்பதற்கான ஒரு முக்கிய வாய்ப்பாக செயல்படுகிறது. இந்த அமர்வு ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனோம்களில் அவர்களின் சமையல் திறன்களை மேம்படுத்துவதற்கான கருவிகளுடன் அவர்களைச் சித்தப்படுத்துவதன் மூலம் நீடித்த நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று சென்டர் டைரக்டர் பீனிக்ஸ் மால் ஆஃப் ஏசியாவின் தெற்கு சந்தையின் மூத்த துணைத்தலைவர் ரிது மேத்தா கூறினார்.
மதிப்பிற்குரிய ஆங்கில-ஆஸ்திரேலிய சமையலர் கேரி மெஹிகன், ஆஸ்திரேலியாவின் முன்னோடி நீதிபதிகளில் ஒருவராகப் பாராட்டுகளைப் பெற்றுள்ளார். லண்டனில் உள்ள தி கனாட் மற்றும் லு சௌஃபில் போன்ற புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களில் பயிற்சி பெற்ற மெஹிகன், மெல்போர்னின் சமையல் நிலப்பரப்பு, பிரவுன்ஸ், பர்ன்ஹாம் பீச்ஸ் கன்ட்ரி ஹவுஸ் மற்றும் ஃபெனிக்ஸ் போன்ற முன்னணி நிறுவனங்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பைச் செய்துள்ளார். “ஃபார் ஃப்ளங் வித் கேரி மெஹிகனுக்கு” புகழ்பெற்ற செஃப் கேரி மெஹிகன், லாக்டவுன் ஒத்துழைப்புகள் மூலம் இந்திய உணவு வகைகளில் தனது ஆர்வத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.